DIETA SOUTH BEACH

DURACIÓN: Más de 1 mes
APORTE ENERGÉTICO: Desde 1.000 Kcal/día
PESO PERDIDO: 4-6 Kg/14 días

En esta dieta priman las proteínas y se restringen los hidratos de carbono, que afectan al nivel de la insulina en la sangre y provoca la sensación de hambre. Está dividido en tres fases:

PRIMERA FASE:
Dura dos semanas y es en la que se pierde peso más rápidamente (4-6 Kg). Se trata de un periodo de desintoxicación en el que se comen raciones generosas de proteínas, vegetales y grasas y carbohidratos saludables. Los alimentos permitidos son la carne, el pescado, el marisco, la leche y sus derivados desnatados, los vegetales en cantidades abundantes, los huevos, los quesos y las nueces, mientras que están prohibidos el pan, las pastas, las patatas, el arroz, las galletas, el azúcar y el alcohol.

MENÚ TIPO

DESAYUNO
• Huevos revueltos con un tomate natural
• 2 lonchas de beicon
• Zumo de zanahorias
• Café o té con leche desnatada y sacarina
ALMUERZO
• Una porción pequeña de queso de mozzarella
COMIDA
• Ensalada de pollo aliñada con una cucharada de aceite y sal
MERIENDA
• Ensalada con requesón
CENA
• Verduras al horno
• Pescado a la plancha con ensalada

SEGUNDA FASE:
Esta fase es más flexible y permite perder un kilo a la semana aproximadamente, por lo que se recomienda mantenerla hasta alcanzar el peso deseado. Los carbohidratos “buenos” se vuelven a incluir de nuevo en la dieta: el arroz, las frutas, el pan y la pasta serán ahora la base de su alimentación.

MENÚ TIPO

DESAYUNO
• Un batido de yogur y frutas
• Té o café con leche desnatada y sacarina
ALMUERZO
• Un huevo duro
COMIDA
• Ensalada de tomate y pepino
• Pollo a la plancha con pasta de guarnición
MERIENDA
• Un yogur desnatado
CENATERCERA FASE:
Esta fase de mantenimiento se puede prolongar indefinidamente. En ella se introducen de nuevo alimentos más ricos en hidratos de carbono sencillos.

MENÚ TIPO

DESAYUNO
• 2 tostadas integrales con aceite de oliva o 30 g. de cereales
• Un zumo de naranja
• Un vaso de leche de soja
ALMUERZO
• 200 g. de nísperos
COMIDA
• Champiñones a la plancha con perejil y ajo
• 200 g. de ternera a la plancha
• Una manzana
• Un yogur desnatado
MERIENDA
• Un vaso de licuado de manzana y zanahoria, manzana y ciruelas o zanahoria y apio
CENA
• Ensalada de alcachofas y huevo
• 200 g. de besugo a la parrilla
• Un yogur desnatado