DIETA PARA PROBLEMAS ESTOMACALES

DIETA  PARA PROBLEMAS ESTOMACALES

 

DURACIÓN: Más de 1 mes

APORTE ENERGÉTICO: 1.800 Kcal/día

PESO PERDIDO: Hasta 2 Kg/mes

 

Cuando tenemos problemas estomacales, debemos seguir una dieta variada, suave y de fácil digestión. Se debe comer despacio y masticar bien los alimentos. No hay que dejar pasar más de tres horas entre cada toma, con raciones pequeñas cada vez. Incluso es conveniente que a las cinco ingestas diarias se añada un vaso de leche o yogur desnatados al irse a dormir.

Los alimentos más recomendados son los de texturas blandas, poco grasos y con poca fibra, para que sean más fáciles de digerir, y es conveniente recurrir a técnicas culinarias sencillas como el hervido, la cocción al vapor o al horno, el papillote o la plancha.

Otro detalle importante es que deben evitarse las temperaturas en los alimentos, ni muy fríos ni muy calientes, ya que pueden ocasionar molestias digestivas. Por otro lado, las hierbas suaves y aromáticas, como el tomillo y el romero, son una buena elección para condimentar los platos en sustitución de la sal de adición y las especias. Las infusiones digestivas, como las de manzanilla, también están indicadas en estas situaciones.

 

MENÚ

DESAYUNO

  • Un vaso de leche, un yogur desnatado o 30 g. de queso fresco
  • 4 galletas maría, 2 tostadas de plan blanco o bizcocho casero
  • Una infusión

ALMUERZO

  • Unas natillas o una pera, manzana, melocotón o plátano

COMIDA

  • Verdura o espaguetis con champiñones y zanahoria
  • Pescado, pollo o pavo a la plancha, hervido o en papillote con verduras
  • 2 rebanadas de pan
  • Un yogur desnatado, un plátano o compota de pera o manzana

MERIENDA

  • Macedonia, natillas o un minibocadillo de jamón york

CENA

  • Sopa o crema de alguna verdura
  • Tortilla con jamón york, pescado al horno o salchichas de pollo
  • 2 rebanadas de pan
  • Un yogur tipo bífidus, una pera o una manzana asada.

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