DIETA DE LA ALCACHOFA

DURACIÓN: 1 mes
APORTE ENERGÉTICO: 1.000 Kcal/día
PESO PERDIDO: Más de 5 kg.

La dieta de la alcachofa saca partido a las propiedades de esta hortaliza, que es diurética, ralentiza la absorción de azúcar y grasas y regula los niveles de glucemia en sangre. Además de alcachofas naturales, incluye cápsulas de este vegetal.

REGLAS
• Debe comer alcachofas al menos en una de las comidas del día.
• Están prohibidos el azúcar, los dulces, los helados, el chocolate, las harinas, las féculas, las verduras de hoja ancha, los frutos secos y el alcohol.
• Beba abundante agua fuera de las comidas (no beba durante la media hora anterior y posterior) y té verde y rojo por su efecto “quemagrasa”.
• En la comida y la cena están permitidos el pollo y otras aves sin piel, las carnes rojas de cualquier tipo, el pescado blanco y azul, el marisco, los huevos y los embutidos y fiambres no muy grasos.
• Tome dos o tres piezas de fruta todos los días fuera de las comidas principales, nunca de postre, evitando el melón, las uvas y los plátanos.
• Una vez a la semana puede escoger entre paella, pasta o legumbres (sin caldo).

MENÚ

DESAYUNO
Opción 1:
• 2 tostadas integrales con crema de alcachofas
• Un zumo de naranja
• Café o té con leche desnatada
Opción 2:
• Un zumo de naranja
• Un vaso de leche de soja
• 30 g. de muesli
ALMUERZO
• Una fruta
• 2 cápsulas de alcachofas (media hora antes de la comida)
COMIDA
Opción 1:
• Crema de calabacín y puerro con soja
• 2 patatas rellenas con crema de alcachofas, un huevo duro, puerro y champiñones
• Un yogur desnatado
Opción 2:
• Garbanzos con alcachofas y puerro
• Una manzana
• 5 almendras
• Té rojo
MERIENDA
• Una fruta o yogur de soja
• 2 cápsulas de alcachofa (media hora antes de la cena)
CENA
Opción 1:
• 3 alcachofas al horno
• Pescado a la plancha o al vapor
• Una rebana de pan integral
Opción 2:
• Ensalada de tomate y brotes de soja
• Tortilla de alcachofas (un huevo)
• Una rebanada de pan integral